Por qué existe esta web
Encontrar una receta perfecta y descubrir que está en tazas, en grados Fahrenheit o para un molde que no tienes es de lo más frustrante en la cocina. Sumac nace para resolverlo en segundos: adapta cualquier receta al molde que tengas, al número de personas que vayan a comer y a las medidas que uses en casa.
Es gratis, funciona en el móvil y no necesitas registrarte. Se mantiene gracias a la publicidad.
Qué puedes hacer
- Adaptar recetas a otro molde, redondo, cuadrado o rectangular, comparando la superficie de los dos.
- Ajustar por porciones: de 4 a 6 personas, o de 8 a 2.
- Convertir tazas a gramos según el ingrediente, porque una taza de harina no pesa lo mismo que una de azúcar.
- Convertir unidades de volumen, peso y cantidad, y temperaturas del horno en °C, °F y gas.
- Compartir la receta ya convertida por WhatsApp, Telegram o correo.
Cómo calculamos
Usamos las medidas estándar de cocina: la taza estadounidense de 236,6 ml, la cucharada de 15 ml y la cucharadita de 5 ml. Los pesos por taza son valores medios de referencia para ingredientes medidos sin apretar y enrasados. Para los moldes comparamos la superficie de la base, que es lo que mantiene la altura de la masa.
Son valores aproximados pensados para cocinar en casa. En repostería muy precisa, una báscula siempre es la mejor aliada.
Contacto
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