Depende de lo que pongas en ella
Una cucharada de medir tiene siempre el mismo volumen (15 ml), pero el peso cambia con el ingrediente: una cucharada de harina pesa unos 8 g y una de miel, más de 20 g.
| Ingrediente | 1 cucharada | 1 cucharadita |
|---|---|---|
| Harina de trigo | 7,8 g | 2,6 g |
| Maicena | 8 g | 2,7 g |
| Azúcar blanco | 12,5 g | 4,2 g |
| Azúcar glas | 7,5 g | 2,5 g |
| Mantequilla | 14,2 g | 4,7 g |
| Aceite | 13,6 g | 4,5 g |
| Leche | 15,3 g | 5,1 g |
| Miel | 21,2 g | 7,1 g |
| Cacao en polvo | 5,3 g | 1,8 g |
| Sal fina | 18 g | 6 g |
| Arroz | 11,6 g | 3,9 g |
| Queso rallado | 6,2 g | 2,1 g |
| Levadura química (polvo de hornear) | ≈ 14 g | ≈ 4,5 g |
| Bicarbonato | ≈ 15 g | ≈ 5 g |
Medidas rasas. Una cucharada = 3 cucharaditas = 1/16 de taza.
Trucos para medir mejor
- Ingredientes pegajosos como la miel: unta la cuchara con un poco de aceite y saldrá entera.
- Levadura y bicarbonato: aquí la precisión importa. Usa cucharas medidoras y enrasa siempre.
- Sal: la sal gruesa pesa menos por cucharada que la fina, porque deja más huecos. Si cambias de tipo, ajusta al gusto.